Una terra de “llonganisses“

    Cal tastar les “llonganisses“ d’aquesta terra, fortes de pebre, blanques, negres, bullides, seques o a la brasa.

    La ramaderia porcina és omnipresent a les comarques del ponent i això s’ha traduït magistralment a la cuina. Encara que més que de porcs, caldria parlar de “tocinos”, perquè és així com a Vallbona sentireu anomenar l’animal del qui tot s’aprofita.
    Info pràctica

    Comparteix a xarxes socials


    Utilitats de la fitxa


    Situa el contingut al mapa


    Relacionats

    Si vols ampliar la informació, consulta les fitxes relacionades.

    Restaurant El Tallat

    Restaurant, molt espaiós, especialitzat en els plats forts de la cuina tradicional catalana d’int...

    El cafè de la cooperativa

    El cafè del poble de tota la vida.

    Agricultura i paisatge

    Sense mar ni tampoc grans muntanyes, Vallbona s’amaga en una serra de valls sorprenentment remotes...